70% Inclusão – Nibs de Limão & Pimenta

Uma característica bem baiana é o apetite por alimentos picantes. Claro que já ouvimos falar de Chocolate com Pimenta. Mas trazer isso o conceito de excelência dos Chocolates Baianí não foi fácil porque haviam duas questões importantes a considerar. Uma era como preservar o sabor do cacau sabendo que a potência da pimenta poderia neutraliza-lo.

E a outra era deixar a experiência sensorialmente positiva mesmo para os não amantes de pimenta. Testamos algumas receitas, proporções, variedades de pimentas, tempos de refino e finalmente encontramos o equilíbrio que nos satisfez em todos os sentidos.

Mesmo aos menos tolerantes ao ardor, ainda vale a pena experimentar essa aventura sensorial baiana.

CONTÉM GLÚTEN.
CONTÉM LACTOSE.
Produto naturalmente sem glúten e sem lactose fabricado em ambiente que manipula produtos com glúten e lactose.