Chocolate Intenso 70% Torra Ousada 58g
Toda a calibragem dos especialistas em degustação de chocolate Bean to Bar é feita através do chocolate 70%. O equilíbrio perfeito entre açúcar e os compostos de cacau. Por isso esta foi nossa primeira receita aqui no Baianí. E tornou-se um clássico da nossa marca.
Quando fizemos as primeiras bateladas do chocolate Baianí, percebemos que o cacau de origem Vale Potumujú realmente ficou perfeito nessa intensidade. Mas quisemos ousar e criamos experiências diferentes para a mesma receita, brincando com dois perfis distintos de torra.
Este é o perfil “Torra Ousada” que nos rendeu 4 prêmios desde sua criação. Como no café, cada temperatura de torra desprende sabores e aromas diferentes no resultado das barras de chocolate e a ideia é provocar no nosso consumidor a vontade de descobrir a diferença sensorial causada pela torra em nossas barras 70%.
E nem tem mais espaço para colocar selos de prêmios nessa barra. Já são 5!
R$ 30,50
| Nutriente | Valor por 100g | Valor por 25g | %VD |
|---|---|---|---|
| Valor Energético (kcal) | 544 | 136 | 7 |
| Carboidratos (g) | 27 | 6,8 | 2 |
| Açúcares Totais (g) | 27 | 6,8 | |
| Açúcares Adicionados (g) | 27 | 6,8 | 14 |
| Proteínas (g) | 8 | 2 | 4 |
| Gorduras Totais (g) | 45 | 11 | 17 |
| Gorduras Saturadas (g) | 23 | 5,8 | 29 |
| Gorduras Trans (g) | 0 | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 16 | 4 | 16 |
| Sódio (mg) | 0,1 | 0 | 0 |
- Sem Lactose
- Sem Glúten
- Não OGM
Lorem Ipsum passage, and going through the cites of the word in classical literature, discovered the undoubtable source. Lorem Ipsum comes from sections 1.10.32 and 1.10.33 of “de Finibus Bonorum et Malorum” (The Extremes of Good and Evil) by Cicero, written in 45 BC.
Contrary to popular belief, Lorem Ipsum is not simply random text. It has roots in a piece of classical Latin literature from 45 BC, making it over 2000 years old. Richard McClintock, a Latin professor at Hampden-Sydney College in Virginia, looked up one of the more obscure Latin words, consectetur, from a Lorem Ipsum passage, and going through the cites of the word in classical literature, discovered the undoubtable source. Lorem Ipsum comes from sections 1.10.32 and 1.10.33 of “de Finibus Bonorum et Malorum” (The Extremes of Good and Evil) by Cicero, written in 45 BC.
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Premiações
Academy of Chocolate
Prata
NW Chocolate Festival
Prata
Internacional Chocolate Awards
Bronze
Bean to Bar Brasil
Bronze
International Chocolate Awards
Bronze
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